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外界質疑， 近期「一例一休」上路，餐飲業等勞力密集的產業，已陸續漲價，主計總處也預估，物價恐因此增加0.3個百分點，讓先前預估的物價0.75%，恐因此突破1%。不過，台經院認為，今年物價上漲，絕非是「一例一休」單一因素，像是今年1月國際油價較去年同期上漲近2倍，這恐怕才是餐飲業最大的壓力成本。台經院景氣預測中心主任孫明德說：『(原音)應該是多種因素，包括油價、基本工資、勞健保，它都在1月1日漲，因為油價已經上漲一波了，油價是外來的，有一些是法令改變，包括基本工資、勞健保費率，和年金費率，一例一休可能只是扮演最後一根稻草，成為代罪羔羊。』
台經院也認為，即便今年負實質利率會因為物價漲幅較大而擴大，但中央銀行也不見得就會在上半年調升利率，畢竟有些物價上漲非持續性，像是前一 陣子菜價漲幅大，但近期又崩跌，何況央行調升利率，物價雖然是參考的重要因素，但整體金融環境和經濟情況，也都會納入考量。
所謂的「實質利率」，就是民眾存在銀行的利率，扣掉消費者物價指數(CPI)年增率。舉例來說，以目前公營行庫台灣銀行一年期定存機動利率為1.065%，若減去去年CPI年增率1.4%，實質利率為負0.335%，代表民眾存在銀行的資金，利息已被通膨吃掉。
勞動新制「一例一休」上路，不少企業高舉反映成本的旗幟，陸續調漲售價，不僅引發民怨，也推升物價上漲的隱憂。外界也質疑，「一例一休」恐怕使得今年負「實質利率 」再擴大。不過，台經院認為，今年物價恐怕會有較多的漲幅，「一例一休」絕對不是單一因素，包括油價、基本工資、勞健保，都在今年元旦減漲，「一例一休」只是其中之一，但由於是最後一根稻草，也就成為代罪羔羊。
營造業寒冬 一例一休成最後稻草生病要選時間 一例一休假日診所休診一例一休衝擊學測恐漲價 教育部籲凍漲宏達電不只挪假 遭爆逼員工簽減薪單因應一例一休 企業減薪靠 >台中年菜預訂 這7個花招
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